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冬虫夏草不能和什么一起食用

被誉为“百草之王”“至灵上品”的冬虫夏草,有着有着极高的药用价值和营养价值,其价格也堪比黄金,在食用的时候怎样才能发挥它最大的功效呢?冬虫夏草不能与什么一同食用呢?根据冬虫夏草的中药偏性,有些药材与食物会影响冬虫夏草的偏性发挥到最大,所以朋友们在食用的时候应特别注意。

影响冬虫夏草偏性的中药有3种:

1.清热解毒作用的中药材;如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

2.泻下作用的中药材;如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

3.发散作用的中药材;如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。




另外不能与冬虫夏草一起食用的食物有:萝卜和绿豆

因为萝卜的“通气”作用,缩短冬虫夏草在肠道内的吸收时间,影响冬虫夏草的有效成分的吸收利用。而绿豆的“解毒”作用,抑制或降低外界食品或药品对发生的作用,干扰冬虫夏草的药效。同时绿豆制成的豆制品也不宜与之一同食用。另外,在进食冬虫夏草时,要保持饮食清淡,少吃油腻的、佐料味重的荤菜,因为这些美味佳肴中有较多:生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等佐料,这些佐料一般具有的发散作用,会对冬虫夏草的药效产生不良影响。


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