冬虫夏草回收总公司 电话:130/111/73123(微信同号)
 
联系方式


联系人:张先生

电 话:130-111-73123

   Q Q:1621407366

地 址:北京、河北、天津、辽宁、黑龙江、山东等地区免费上门

在线客服


新闻详情

新酒如何存放?老酒怎样饮用?白酒的喝与藏,有这些注意事项!

白酒是越久越醇,越好喝吗?但是现实中,让一些人真喝一瓶老酒,他会掂量半天,想着,老酒是不是过期的酒,白酒有保质期一说法吗?酒真的是越久越醇吗?今天,小编就来教教大家。

null

1.据说中国白酒中没有过期的酒?

根据国家食品安全法,可以不用标注保证期,也就是说,酒可以长期储存。但是话说回来,即使酒没有保质期,它仍然有最好的饮用期。一般来说,可储存的酒类在50度以上,低度的酒类不能储存。

如果密封条件好,放置10年以上绝对不成问题。此时,如果密封不严密,或容器选择不正确,将导致酒挥发和变质,这需要特别注意。这酒还是老的香。如果储存10年,香味会更好更迷人,回味悠长,味道、香气无与伦比。

null

2.长期储存的酒不能直接饮用,必须再饮用前勾兑?

说到老酒,不得不说酱香酒。酱香酒出现前都是需要勾兑的。不过在最近几年,“勾兑”已经被用坏了,一说到“勾兑”,很多人就会想到是假酒。酱香型白酒的勾兑,是用老酒勾兑新酒,通过老酒来提升酒色、酒香和口感的,勾兑过程比较复杂,可能有好多个轮次,不同年份,不同顺序,其中有很多专业步骤。

3.为什么要存放白酒,让它变成老酒?

null

我国白酒主要是以谷物为原料,经过糖化发酵、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。陈年酒沉淀后,酒中的芳香物质和脂类成分尤为突出。在这段时间里,酒中的成分达到了相对平衡的状态。

4.白酒存放的环境条件

白酒应该储存在凉爽的地方,而不是阳光直射或者是特别潮湿的地方。如有必要,最好在瓶体上添加一些防漏包装。综上所述,其实有几个要点:密封、避光、干燥、室温低于30℃。千万不要被江湖上的那些噱头所迷惑,比如埋土、酒糟等。


在线咨询