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茅台酒长期保存,你还在裹保鲜膜?

文章附图

茅台酒很少是放坏的,多数是被玩坏的。



经常有茅粉私信问茅粉君如何保存自己收藏的茅台酒。有塑封的、蜡封的、生料带的......每次都是磨破嘴皮的分析。今天这篇文章,跟大家讲明白怎么保存茅台。



#1 飞天、精品茅台单瓶保存方法



茅台酒的权威保存方法标识在酒盒上:阴凉、干燥、密封保存。



阴凉:无论原箱还是散瓶茅台,都不能放在阳光直射的地方,阳光直射或者存放环境温度过高,酒精容易挥发,长时间存放酒体还容易变质,变味。



干燥:储存过程中一定注意防潮,保持环境干燥。否则容易出现霉味,影响酒质味道。



大多数的普通茅台酒,按这个方法放着就行。并且在保存中都不要去盖小杯子、缠保鲜膜、热缩膜、生料带。



杯子、热缩膜、生料带、保鲜膜这些东西纯属心理安慰,既阻止不了跑酒,还会一不小心破坏品相。



红胶帽的茅台,盖杯子时间长了喷码会糊掉;



生料带缠久了会脱胶;



保鲜膜有粘性,时间久了还会把喷码粘下来。



但是有一种特殊情况:86年以前茅台,俗称地方国营和三大革命,以及90-96年茅台,也就是铁盖茅台,不适用于这种方法。



这两种瓶口都有一层红色的酒精膜,但由于年份久远,这层红皮老化后会变得很脆,一捏就容易碎。所以可以盖个小杯子,防止磕碰,也防止拿的时候把红皮捏碎,还可以用热缩膜保护一下酒标。



#2 生肖茅台、大容量保存方法



生肖茅台、大容量茅台和红星闪烁这类瓶盖,与飞天茅台盖帽不同,镀了一层金属的茅台又该如何保存呢?



瓶盖镀了一层金属的茅台酒要长期保存,只要阴凉干燥的环境存放就行,要避光、避热、防潮。尤其注意干燥,防止水汽太重使得镀金层鼓包。



这类茅台最忌讳用保鲜膜包裹,否则撕掉的时候会把生产日期粘下来;



也不要盖小杯子包热缩膜,否则水汽出不来会把镀金层泡鼓包甚至脱落;



#3 原箱茅台的保存方法



首先要干燥防潮:为了防潮,尽量不要放在地下室,地板要垫防潮垫。



茅台酒正确摆放姿势:瓶口朝上,正立摆放,下不着地,边不靠墙,尽量平铺。



第二要阴凉,避免强光和高温。长期储存茅台酒,切忌经常移动位置或摇晃,不利于酒体陈化。



第三要安全,避开宠物和熊孩子,堆叠最好不要超过4层。别看我们卖酒的十层八层堆很高,但是出货快,堆积时间不长,如果长期存放就不能这样保存。



还有一点,很多人喜欢用保鲜膜包得严严实实的,没必要,这样包着反而会加速封条的老化出油和油墨扩散,我们包保鲜膜是为了发货,防止运输途中磕碰磨损。



#关于跑酒



长期保存酒,最怕的就是跑酒,那么如果跑酒的话咋办?首先随着时间流逝 ,自然蒸发是多多少少都会有的,没有任何一样东西能隔绝住空气。



所谓跑酒,一般的标准是持续掉秤,连续三个月内称重,克重每次持续掉秤在5克以上,可以初步断定为跑酒。真的遇到跑酒,建议饮用。否则几年后收藏价格大打折扣不说,好酒都给了空气喝。



茅粉君建议可以隔3个月记录一下克重,克重不变就尽量不动它。



你还有哪些保存茅台的心得,快来和茅粉君交流切磋吧~


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