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回收拉菲酒教您如何饮用进口红酒

 进口红酒已经不是罕见的奢侈品了,追求高品味的人都喜欢在家中摆上几瓶,喜爱进口葡萄酒的人也在逐年的增多,很多人喜欢葡萄酒但是却不知道红酒的饮用法则,使得即便是高价买到了好酒却也无法真正品味到红酒的魅力,以下说说在日常生活中喝红酒五个窍门,希望能对大家的红酒之旅起到一定的作用!
     一、如何准备喝红酒
     红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒瓶,而是要让木屑沈淀到凹沟。喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15~18度。夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,摆在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
     二、如何试酒
     先看酒的成色。为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质,同时观察酒的颜色。再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很厚,让人感觉它很浓很复杂,由于鼻子的灵敏度远远超过舌头,因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时,还是感觉香味越来越浓,浓到后来让人有点舍不得喝。闻完了,觉得味道很厚,接著试饮,浅浅一口,含在口中,用舌尖将红酒推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。
     三、如何倒酒
     高级红酒的酒瓶都有人搜集,因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液流酒标,正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。
     四、如何醒酒
     红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气呼吸进行化学作用。假如没有耐性,可以直接倒进酒杯,甚至晃动酒杯,加速酒与空气接触的机率。晃动酒杯的方法有两种,一是拿起酒杯向内摇晃,这种方法杯子悬空,要晃动得均匀,得有点技术;另一种方法,是用食指中指夹住杯脚,整个手掌平贴杯底,将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转,要小力一点,不要让酒洒出杯口。
     五、如何品酒
     昂贵的、好的红酒是艺术品,不要喝而是品。每次品之前,先晃动酒杯,再用鼻子深吸一下,然后浅尝一口,让酒液在口腔保留一段时间,之后才咽下去。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外,喝红酒不应加雪碧或柠檬,这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。

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